Questionnaire restaurateur

Bloc 1. Qualification etablissement

Votre nom et prenom *

Votre role dans l etablissement ? *

Nom de l etablissement *

Ville de l etablissement *

Code postal *

Zone d activite *

Type d etablissement *

Sur un service du midi habituel, vous servez plutot ? *

Moins de 30 couverts 30 a 60 couverts 60 a 120 couverts 120 couverts et plus

Bloc 2. Tension staffing

Sur les 3 derniers mois, combien de fois un service a été fragilisé par un manque de renfort(personnel) au dernier moment ? *

0 1 a 2 fois 3 a 5 fois 6 fois et plus

Sur quels postes cela arrive le plus souvent ? *

Serveur / Serveuse Chef de rang Barman / Barmaid Cuisinier Commis Plongeur Autre

Quels sont les creneaux les plus tendus ? *

Midi semaine Jeudi soir Vendredi soir Samedi midi Samedi soir Dimanche midi Evenementiel Autre

Quand cela arrive, sous quel delai devez-vous trouver quelqu'un ? *

Dans l heure Dans la demi-journee Dans la journee Plus souple

Bloc 3. Vos reflexes actuels

Quand un besoin tombe au dernier moment, quel est votre premier reflexe pour trouver un extra ? *

Reseau perso Appels directs Agence / interim Plateforme Reorganisation interne Autre

Aujourd hui, combien de temps vous faut-il en moyenne pour trouver un extra qui tient vraiment la route ? *

Moins de 2h 2 a 6h 6 a 24h 24h et plus Parfois impossible

Au final, vous arrive-t-il de ne trouver personne de fiable ? *

Jamais Rarement Parfois Souvent

Aujourd’hui, quel est l’obstacle majeur que vous rencontrez systématiquement lors d’une recherche d’extra ? *

Trop lent Pas fiable Trop cher Pas assez de profils Profils pas adaptes Trop de relances Autre

Bloc 4. Dernier besoin urgent concret

Pensez à votre dernier vrai besoin urgent: quand etait-ce ? *

Cette semaine Il y a 2 a 3 semaines Il y a 1 mois Plus ancien

Quel poste etait concerné ? *

Serveur / Serveuse Chef de rang Barman / Barmaid Cuisinier Commis Plongeur Autre

Combien de personnes vous manquaient ? *

1 2 3 4 et plus

Comment avez-vous gere cette situation sur le moment ? *

J'ai trouve via mon reseau Agence / interim J'ai fait sans J'ai déplacé l equipe J'ai reduit le service Autre

Ce type de besoin revient-il régulierement dans votre etablissement ? *

Cas isole Occasionnel Regulier Tres frequent

Si un contact fiable vous avait été proposé en moins de 3h ce jour-la, auriez-vous voulu le débloquer tout de suite ? *

Oui Peut-etre Non

Quand l'extra n'est pas trouvé à temps, qu'est-ce qui est le plus impacté pendant le service ? *

Perte de chiffre d affaires Qualite degradee Attente client Refus de clients Mauvais avis / image Autre

Bloc 5. Valeur d une mission matchee

Ici, on teste uniquement le produit coeur du pilote: trouver le bon extra a temps, puis payer ce match utile.

Seriez-vous prêt à payer pour qu'un services vous trouve en moins de 3 heures un extra disponible et adapté à votre besoin ? *

Oui sans hesiter Oui si le prix est correct Peut-etre Non

Si vous aviez besoin d'un extra en urgence, combien seriez-vous prêt à payer pour qu'un service vous en trouves un disponible en moins de 3 heures ? *

19 EUR 29 EUR 39 EUR 49 EUR Aucun prix ne me conviendrait A discuter

Aujourd hui, un renfort via agence ou interim vous coute plutot combien sur une journee ? *

Moins de 100 EUR 100 a 130 EUR 130 a 160 EUR Plus de 160 EUR Je ne sais pas

Bloc 6. Activation Mission

Bloc secondaire: il sert a savoir si une aide administrative post-match aurait une vraie valeur chez vous.

Quand vous prenez un extra, comment gerez-vous le paiement le plus souvent ? *

Je gere moi-meme la paie ou le virement Je passe par mon expert-comptable Je passe par un logiciel de paie Je passe par le TESE Cheque ou espece selon les cas Autre

Aujourd hui, comment gerez-vous la declaration et les papiers d embauche d'un extra ? *

Je fais moi-meme Mon expert-comptable gere Je passe par un logiciel de paie Je passe par le TESE Ca depend des cas Autre

Qui s'occupe concretement de la DPAE et du contrat chez vous ? *

Moi / le dirigeant Le manager terrain RH ou assistant administratif L expert-comptable Plusieurs personnes selon les cas Ce n est pas tres clair

Vous sentez-vous à l'aise avec le cadre extra / CDDU en restauration ? *

Oui, je suis à l'aise Partiellement, mais pas sur tous les details Non, pas vraiment

Utilisez-vous aujourd'hui le TESE pour ce type de besoin ? *

Oui, regulierement Oui, parfois Non Je ne sais pas vraiment

Qu'est-ce qui vous prend le plus de temps ou vous freine côté administratif ? *

Retrouver les infos au bon moment Faire la DPAE a temps Faire ou recuperer le contrat Relancer le cabinet ou les outils Verifier que tout est conforme Rien de particulier Autre

Si une option vous aidait a préparer plus vite la partie administrative d'une mission, serait-ce utile ? *

Oui Peut-etre Non

Une fois le bon extra trouvé, si une option a 12 EUR préparait déclaration et contrat pour vous, l utiliseriez-vous ? *

Oui systematiquement Souvent Rarement Non je gere deja ca facilement

Bloc 7. Hypothese abonnement futur

Ce bloc ne remplace pas le test MVP. Il sert seulement a reperer les etablissements pour lesquels un acces mensuel pourrait avoir du sens plus tard.

Si le service vous évitait régulièrement les urgences, pourriez-vous envisager un accés mensuel plus tard ? *

Oui Peut-etre Non

A partir de quel rythme un acces mensuel pourrait commencer a avoir du sens pour vous ? *

Des 1 a 2 besoins par mois A partir de 3 a 5 besoins par mois Plutot 6 besoins et plus par mois Jamais ou pas pour mon fonctionnement A discuter

Bloc 8. Suite pilote et contact

Si le pilote ouvre a Nimes, souhaitez-vous etre dans les premiers recontactes ? *

Oui Peut-etre Non

Seriez-vous d'accord pour tester le service sur un vrai besoin terrain ? *

Oui Peut-etre Non

Peut-on vous rappeler rapidement pour creuser vos besoins ? *

Oui Non

Telephone *

Email

Commentaire libre final